Decide pour la chasse ? Si vous avez deja votre fusil, il est temps de penser au choix de votre couteau de chasse. Quels sont les differents types de couteaux disponibles sur le marche ? Comment bien choisir son couteau, les criteres a prendre en compte ? Quelle marque choisir ? Pour quelle gamme de couteaux de chasse opter ? Quelles regles d’entretien d’un couteau de chasse ? Nous allons repondre a toutes les questions que vous pourriez vous poser sur les couteaux de chasse.

Un outil incontournable pour tout chasseur
Partir a la chasse sans couteau, c’est comme partir a la peche sans canne a peche. Pour un chasseur, un couteau de chasse ne peut pas etre considere comme un gadget. Tout chasseur digne de ce nom doit avoir un couteau de chasse parmi sa panoplie d’outils. Plusieurs modeles existent et permettent de realiser des operations bien precises, comme nettoyer, decouper, desosser, depouiller ou vider le gibier.

L’utilite d’un couteau de chasse
Selon sa forme et ses caracteristiques, le couteau de chasse permet de realiser differents types de taches. La premiere c’est le depouillement, ceci consiste a enlever la peau de l’animal en prenant soin de ne pas endommager la viande. Un couteau de chasse peut aussi servir a l’evisceration, ceci consiste a extraire les visceres de l’animal. On peut aussi se servir d’un couteau de chasse pour le desossage, plus precisement pour la separation de la viande de l’os. Ce genre de couteau peut egalement vous etre utile lors de la decoupe de la viande. poignard utilise pour le depouillement de tete. Pour chaque operation, on utilise un couteau bien specifique, ce qui nous permet de distinguer plusieurs types de couteau de chasse.

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Couteau Bowie
Le couteau Bowie est le couteau de chasse le plus connu. Dote d’une lame a pointe relevee d’une longueur de 10 a 30 cm, ce couteau est celui que le chasseur utilise pour le depecage et le depouillage. Il tient son nom de son inventeur, un Americain appele James Bowie.

Couteau Buck (polyvalent)
Lors de vos parties de chasse, vous pourrez aussi avoir besoin d’un couteau polyvalent, egalement appele buck. Il s’agit d’un couteau multifonction. Multi-tache, ce couteau peut servir pour la decoupe, le desossement, la depouille du gibier et pour bien d’autres taches pendant le camping ou la chasse. Certains modeles sont pliables, d’autres fixes.